天冷吃鍋天經地義,麻辣火鍋更是Cindy的首選
這間是Eric從網路google來的,貌似不起眼其實不然
聽Jessie說這家在板橋的齊味火鍋跟新莊有名的詹記麻辣火鍋有著兄弟關係
一到現場,侯位的人潮就絡繹不絕
Eric說打去訂位的時候店員不斷和他確認說:你確定要訂這裡?我們裝潢很不好喔破破爛爛
(也太好笑了,怎麼會有這麼促咪的店家)
再等待的同時,看到門口的接待人員不斷接電話以及安排座位
然後不斷和客人說:你們要不要改去別的分店,現在真的沒位子,不然就是我們賣完囉這樣
呼!真的很慶幸有提早電話訂位
再等待的同時我們一行人也已經默默將菜單劃好了
而且只要門一開,香氣立馬飄出香氣四溢聞到霸豆超腰
一入座,店家已經很貼心將菜上齊了(加分加分)
應該也是因為有限時的關係,為了節省等候時間,
節奏上整個很緊湊,甚至菜都來不及一樣一樣拍好,就趕緊吃起來了
(但也不免小小的抱怨,既然都單點了怎麼還限時啦~~)
麻辣鍋裡內含非常之入味的鴨血以及豆腐
湯頭有些許的中藥味非常順口,(但喝到底有點甘苦)辣的後勁是慢慢上來的
而且鴨血超大塊,氣泡也很少,要吃到厲害的鴨血實在不易
不難理解鍋底鴨血為何要單點了!
豆腐應該是嫩豆腐,咬下超juicy的
白鍋的部分店家則是放了幾片白菜和幾顆丸子
肉類部份我們點了:美國牛肉/美國牛小排/培根豬肉
肉質真的很新鮮很嫩,而且退冰後也沒有”脆狗狗”那樣
吃麻辣鍋的話,肉類就是要選擇油花多一些和麻辣鍋超match啊!!!!
蔬菜類則選擇了:金針菇/玉米筍/茼萵
建議在白鍋煮,比較吃得出來蔬菜的清甜,畢竟蔬菜很會吸油
副食類:大腸頭/花枝餃/凍豆腐/花枝漿/排骨酥/貢丸/油條
麻辣鍋不可或缺的配角”大腸頭”份量與價格是可以接受的,吃起來不會像在咬橡皮筋, 軟、韌、Q，咬下去有彈性而且厚度剛剛好
Cindy個人真的很愛手工漿,但這個花枝漿不只吃的到花枝本人,還吃的到鮮甜的海味,很值得推薦一吃!
另外花枝餃也是不得了,一開始以為應該會是x冠火鍋料那類的出現在餐桌上
但吃下去完全要哭了我的媽!是新鮮花枝漿下去包的~~~誠意十足呀!
我想下次再度光臨的時候,一定會點其他的火鍋餃上桌
油條本身炸得酥脆,但卻不油膩也沒有油耗味,下鍋稍微吸上滿滿的麻辣湯汁好好吃!
在醬料區來回走了兩次都見不著辣椒的蹤影
於是和店員小姐說了,辣椒沒了是否能補充,竟然連看都沒看就說:沒了就沒了(瞬間傻眼)
後來再度拿飲料的時候,眼睛瞄到最下層還有一大包切好的辣椒(更是無言)
不知道是店員太忙還是覺得客人用了也浪費呢?!
原本不打算寫這篇的,私心很想不讓太多人知道
現在就排隊成這樣,搜尋率如果又提高的話那還得了
好歹也讓我吃膩之後嘛哈哈哈哈哈
不過抱持著好東西和好朋友分享的心態,還是忍痛分享了嗚嗚嗚….
板橋齊味麻辣鴛鴦火鍋（單點）
地址：新北市板橋區民權路41號
電話：02-8951-5525
時間：17:00-03:00
留言列表
